Zweigelt 2017 THIRSCH
13 % Alkohol
1,1 g/L Restzucker
5,9 g/L Säure
3 Wochen Maischegärung, Lagerung in Holzfass. Abfüllung: 2020
Beschreibung
Thirsch-Weine:
Thirsch-Weine sind gehaltvoll, mit eigenständiger Stilistik und widerspiegeln klar unsere Art und Weise mit der Natur zu arbeiten.
Thirsch ist der historische Hof- bzw. Vulgoname unseres Betriebes.
Weingarten:
23 Jahre alte Reben wachsen auf Opokböden.
„Opok“ ist ein verfestigtes Sedimentgestein, entstanden durch Meeres- und Flussablagerungen.
Das Erdreich hat einen hohen Lehmanteil, kann die Wärme gut speichern und bietet den Trauben optimale Reifebedingungen.
Vinifikation:
3 Wochen Maischegärung, Lagerung in Holzfass. Abfüllung: 2020
Wein:
13 % Alkohol – 1,1 g/L Restzucker – 5,9 g/L Säure
