Zweigelt 2015
13,5 % Alkohol
1,1 g/L Restzucker
5,4 g/L Säure
20 Tage Maischegärung, Lagerung in Holzfass. Abfüllung: 2019
Beschreibung
Thirsch-Weine:
Sie tragen den Vulgonamen (Hofnamen) unseres Betriebes. Die Trauben unserer Weine stammen ausschließlich von den eigenen Weingärten.
Thirsch-Weine sind gehaltvoll, mit eigenständiger Stilistik und sie widerspiegeln klar unsere Art und Weise mit der Natur zu arbeiten.
Weingarten:
20 Jahre alte Reben wachsen auf Opokböden.
„Opok“ ist ein verfestigtes Sedimentgestein, entstanden durch Meeres- und Flussablagerungen.
Das Erdreich hat einen hohen Lehmanteil, kann die Wärme gut speichern und bietet den Trauben optimale Reifebedingungen.
Vinifikation:
20 Tage Maischegärung, Lagerung in Holzfass. Abfüllung: 2019
Wein:
13,5 % Alkohol – 1,1 g/L Restzucker – 5,4 g/L Säure
