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Sauvignon Blanc 2008 Sonderfüllung 2011Gereifter Sauvignon blanc mit sehr schönen Sortenmerkmalen. Keine Bewertungen
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Sauvignon Blanc 2008 Sonderfüllung 2011
| Weinbeschreibung: | Gereifter Sauvignon blanc mit sehr schönen Sortenmerkmalen. Sehr ausgewogen und elegant |
| Art: | Weißwein |
| Rebsorte(n): | Sauvignon Blanc |
| Anbaugebiet: | Südsteiermark, Pössnitzberg |
| Boden: | Mittel-tiefgründige kalkhältige lehmige Sande, seicht-mittelgründige kalkhältige sandige Schluffe, Schluffsteine (auch Opok genannt) |
| Inhalt: | 0,75 l Flasche |
| Alkoholgehalt: | 12,5% vol. |
| Restzucker: | 1,0 g/l |
| Säure: | 6,4 g/l |
| Ausbau: | 12 Stunden Maischestandzeit, Vergärung im Stahltank, 30 Monate Lagerung auf der Feinhefe im Stahltank |
| Lagerfähigkeit: | 4-6 Jahre |
| Trinktemperatur: | 11-12° C |
| Speiseempfehlung: | Der Wein passt ausgezeichnet zu Schalen- und Krustentieren, zu geräuchertem Fisch und hellem Fleisch. |
| Prämierungen: | Falstaff 90-92 Punkte |
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